Dr. Jacob‘s Brokkolisamen Sulfoforte BIO
Produktnummer:
4160686
Produktinformationen
Dr. Jacob‘s Brokkolisamen Sulfoforte BIO sind Brokkolisamen aus kontrolliert biologischem Anbau in selektierter Premium-Qualität. Enthalten von Natur aus Glukoraphan und Sulforaphan.
Die sekundären Pflanzenstoffe Glukoraphan und Sulforaphan gehören der Gruppe der Glukosinolate (Senfölglycoside) an. Brokkoli zählt hierfür als sehr gute Quelle. Insbesondere in den Samen und Keimlingen von Brokkoli sind Glukoraphan und Sulforaphan enthalten. Da die Verbindungen nicht nur wasserlöslich, sondern auch besonders hitzeempfindlich sind, ist bei gegartem Gemüse der Gehalt stark vermindert. So müsste man ca. 114 kg gekochten Brokkoli essen, um denselben Sulforaphangehalt wie über 1 EL (10 g) Brokkolisamen aufzunehmen. Die Aufnahme von Brokkolisamen Sulfoforte in unerhitztem Zustand ist daher eine gute Alternative.
Darreichungsform
Samen
Anwendung
- Verzehren Sie täglich ca. 10 g Brokkolisamen Sulfoforte.
- In Brokkolisamen Sulfoforte sind ganze Brokkolisamen enthalten. Damit die enthaltenen Senfölglycoside für den Körper verfügbar sind, sollten die Samen vor dem Verzehr aufgeschlossen werden. Möglichkeiten hierfür sind beispielsweise das Mahlen/Zerstoßen oder das Keimen der Samen.
Keimanleitung für frische Brokkolisprossen:
- Die Brokkolisamen über Nacht (ca. 8 Stunden) in Wasser einweichen und dann abgießen.
- Anschließend die Samen auf einem Teller mit angefeuchtetem Küchenpapier oder in einer Kresseschale ausbreiten.
- Das Küchenpapier mindestens zweimal täglich mit klarem, lauwarmem Wasser anfeuchten bzw. die Kresseschale mindestens zweimal täglich spülen.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Bio-Brokkolisamen (Bio Brassica rapa sylvestris).
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